Kauen und Verdauen

„Gut gekaut ist halb verdaut“.

Ein altes Sprichwort, welches noch viel mehr bedeutet, als man auf den ersten Blick glauben mag.

Leider oder zum Glück sind es manchmal die einfachsten Dinge im Leben, die Krankheit auslösen.

70 % des Immunsystems sitzt im Darm. Also ein gewichtiger Grund hier mal genauer hin zu schauen.

 

Probleme die durch unzureichendes Kauen entstehen können:

* schlechte Verdauung

* Mangelernährung

* Übersäuerung des Körpers mit sehr vielen Problemen - siehe auch das Thema Entsäuerung

* Verpilzung des Darmmillieus

Aus alle dem dann das Kippen der Harmonie in die Krankheit.

 

Vorweg geschickt: Es gab in der Vergangenheit einen Arzt, der Patienten ausnahmslos bei allen

Gebrechen und Krankheiten mit einer Darmkur kurierte. Es war Dr. med. Franz Xaver Mayr.

Dazu kommen wir aber später noch.

 

Der Grundzug allen Übels ist leider das offenbar leidliche, gute Durchkauen und Verspeicheln der

Nahrung.

 

Achtet man beim Essen auf sein Gegenüber, wird man sehr häufig feststellen, dass das Essen

vielleicht maximal 3-5 mal gekaut wird, bevor derjenige es schluckt. Warum ist dies so? Wir haben

es leider häufig nicht anders gelernt. Dies hat aber leider auch große Auswirkungen auf den

gesamten Körper und somit auf das Wohlbefinden.

 

Dies ist ein großes Grundproblem, denn der Darm ist auf eine alleinige vollständige Verdauung der

Nahrung gar nicht ausgerichtet. Das wird so manch einen nun sicherlich erstaunen. Aber zum

Verdauungssystem gehört eben nicht nur der Darm, sondern zunächst einmal der Mund.

 

 

Abflauf der Verdauung:

Bereits im Mund soll die Nahrung möglichst fein zerkleinert, eingespeichelt und damit Vor-

verdaut werden.

 

Bakterien beginnen bereits dort, durch das Einspeicheln der Nahrung, mit dem Verdauen und

bereiten dadurch die Nahrung erst für die weitere Verdauung im Darm vor. Beim Einspeicheln

bilden sich Enzyme, Fermente, etc.

Natürlich wird auch hier der Geschmack wahrgenommen, den man sich auch stärker bewusst

werden sollte. Denn es sich hier nicht nur Nährstoffe, die durch das Essen in den Körper gelangen,

sondern auch viele Informationen.

 

Da sich aus roher Kost mehr Enzyme und Fermente bilden, die zur Verdauung benötigt werden,

macht es Sinn, diese zuerst zu sich zu nehmen und danach das Gekochte. Das ist sicherlich auch

der Grund, warum es vor dem Hauptgericht den Salat gibt und nicht danach. Dann braucht man

auch keine Fermente teuer zu kaufen und zusätzlich in sich hineinzuschütten.

Schon um 1800 lehrte Platen die Hälfte der Nahrung roh zu sich zu nehmen. Eine gute Erkenntnis.

 

 

Nahrungsergänzungen

Dies ist ein Thema, mit dem sehr viel Geld verdient wird. Daher juckt es so manchen Shopbetreiber

auch, diese in sein Sortiment aufzunehmen. Gut, Nahrungsergänzungen können in einigen Fällen

wenigstens zunächst unterstützen oder entlasten. Aber eine Dauerlösung sollte dies nicht sein,

zumindestens nicht, wenn man nicht richtig durchkaut. Wenn ich nicht richtig durchkaue und dadurch meine Verdauung nicht richtig funktioniert, werden die in

meiner Nahrung angebotenen Mineralien, Spurenelemente usw. nicht aufgespalten und

aufgenommen. Die Folge ist eine Mangelversorgung. Diese kann ich aber doch nicht dadurch

beheben, indem ich diese mit Nahrungsergänzungen in mich hineinschütte. Denn auch dann werden

sie nicht ankommen. Und wenn, dann nicht auf natürlichem und einfachem Wege, sondern auf

einem unnatürlichen, komplizierten und teuren. Natürlich kann man dem Körper versuchen, auf

diese Weise ein bisschen und nur vorübergehend zu unterstützen. Aber doch nicht generell. Ich

bin zudem der Meinung, dass alles, was wir brauchen in einer ausgewogenen Nahrung enthalten

ist, welche wir, nach unserer Körperreinigung intuitiv zu uns nehmen werden, ausreicht.

Menschen in manchen Regionen viel „ärmlicher“ mit einem „schlechten“ Nahrungsangebot, sind

aber dennoch gesund. Was ich damit sagen möchte, ist dass unser Körper ein Überlebens und Verwertungsspezialist ist, wenn man ihn dann benutzt, wie er eben seit Urzeiten benutzt wird.

Grundsätzlich gilt: Wer bewusst lebt und kaut, kann sich die ganzen Pillchen, Wässerchen und wer weiß noch was, auf kurze Sicht sparen.

 

Wie kaut man denn nun „richtig“?

Das ist die wohl wichtigste und zugleich einfachste Frage.

* Man kaut die Nahrung, bis sie breiig (fast flüssig). Das ist optimal! ABER:

* Auch so genannte Getränke, wie Milch und Saft müssen gekaut werden, da sie Nahrung sind

und eben kein Getränk.

* zumindest 20-30 mal kauen, eben auch bei nicht festen Stoffen, wie auch Suppen. Daher macht es

auch Sinn, das Gemüse nicht zu „verkochen“. Dann bleibt auch etwas zum richtigen Kauen.

* gut gekaute Nahrung wird meist süsslich im Mund

 

Hier noch ein paar Hinweise, wie richtiges Kauen nicht zum Problem wird:

Es gibt vielerlei „Gegner“ für richtiges Essen. Ja, sie werden Ihnen auch sofort einfallen, wenn Sie

mal darüber nachdenken und es ausprobieren. Daher muss man sich entscheiden, diesen

harmonisch zu begegnen und für seine Gesundheit bereit zu sein, seine Abläufe im Leben zu

überdenken und anzupassen. Zumindest wenn man auf Dauer Erfolg haben will. Kommt erst

wieder der „Schlendrian“ sollte das neue System diesem Einhalt gebieten.

 

Nun die Störfaktoren, die man auch als Glaubenssätze bezeichnet:

* Ich habe keine Zeit zum richtigen Durchkauen

* Dabei wird nur das Essen kalt

* Es muss gegessen werden, was auf den Tisch kommt

* Von meiner Gabel fällt der nächste Bissen schon herunter, den ich mir schon drauftat

 

Was sie nicht merken:

* Musik verändert den Ryhtmus des Kauens, man isst zu schnell – Daher keine schnelle Musik.

* Ablenkung vom bewußten Kauen durch Gespräche – daher keine oder wenig sprechen

Eigentlich: Beim Essen herrscht Ruhe und Besinnung.

Natürlich: Geschäftsessen wegen Sprechen? Nur vor und nach dem Essen.

 

Effekte durch gutes Durchkauen:

* bessere Verdauung

* weniger Nahrung nötig, da hierbei die Nahrung viel besser ausgenutzt/verwertet wird.

* Gewichtsabnahme durch bessere Nahrungsverwertung

* Durch länger dauernde Mahlzeit – schnelleres Sättigungsgefühl

* Abnahme von Mangelerscheinungen, weil der Darm alles Stoffe nun wieder erhält!

Also keine unsinnigen und teuren Nahrungsergänzungen mehr nötig, somit:

* Geld an Nahrungsergänzung und Medikamenten sparen

* Effektivere Aufnahme aller benötigten Nährstoffe

* besseres Geschmackserlebnis und Empfinden. Man schmeckt, was einem gut tut.

 

 

REGELN/Richtlinien:

Einige Anregungen zur einfachen Umsetzung

1. sehr gut durchkauen. Mindestens 30 mal um es zu lernen.

2. während des Kauens bewusst an die Aufnahme der wertvollen Stoffe und Gefühle denken

3. Rohes vor gekochtem essen

4. Die Hälfte der Nahrung roh zu sich zu nehmen

 

 

Ist der Darm wieder richtig sauber und die Darmbakterien wieder glücklich, wird dies unsere

Leben verändern.

 

Das Dokument ist noch weiter im Aufbau und somit eine Vorabinfo, die aber sicherlich schon mal

weiter hilft.

 

Eine aktuelle Version werde ich sicherlich bald zur Verfügung stellen.

 

Nun finde deinen neuen, bewussten Weg.

 

Alles Liebe

Sebastian

 

Sebastian Baptista
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